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馋了半年的砂锅店,居然涨价了!

秋雨绵绵,天气转凉,
让咕嘟着的砂锅,
带给你一身暖意吧~
   沈记砂锅店   

沈记砂锅开在海光小学和海军中学附近,一对老夫妻精心经营了二十几年,因为疫情和家庭原因,关闭了几个月,最近刚刚营业,嘴馋的朋友终于可以一饱口福啦~
咕嘟咕嘟,是久违的快乐

点了最招牌的什锦砂锅。小小的什锦砂锅装着各色配料,火腿、香肠、牛肉、豆芽、鹌鹑蛋……当然必不可少的还是粉丝~(点完坐下等就好啦,菜品到齐后才会收钱)

四个炉子开着小火,炉火加热,锅里逐渐泛起小泡,香气在店里弥漫开来,等待的小编忍不住吞了吞口水。

煮开后的砂锅被爷爷用铁夹子运到桌上。砂锅里是清汤底,油面筋变软浮在表面,松软的孔里吸满了汤汁。粉丝里混着豆芽,嗦上一口,丝滑里带着脆爽。

刚上桌的砂锅很是烫口,记得拌一拌,要不很容易烫着舌头,但砂锅让人欲罢不能的就是这份热乎~

砂锅的保温性很好,即使是聊着天慢吞吞地吃,入口的汤都是热的,吃完浑身都暖了起来。

火腿肠事先斜刀切成薄片,煮过后融入了汤底的鲜。鹌鹑蛋是当天现煮剥好的,冷冻的可没法儿比。

几块钱的砂锅里还给了牛肉,肉连着筋,很有嚼头。

清汤的汤底要是嫌淡可以加点桌上的辣椒,他家的辣椒是磨碎的颗粒,没有辣油,看上去红彤彤的,实则不是很辣。
分量满满,抗饿冠军

除了砂锅,店里还有炒饭。爷爷动作娴熟,一气呵成,下锅、加料、翻炒,和奶奶刚聊了几句家常,炒饭就端来了。

米饭粒粒分明,米粒上均匀裹着鸡蛋,撒上火腿、葱花,冒尖儿的满满一碗,分量实在是足。

米饭口感偏硬,得多嚼上两口,要是单吃,可能会有点干,适合与砂锅搭配哦~

在店里常能听到有人感慨:终于开门了!很多曾经在附近学校上学的孩子如今带着自己的孩子特地来打卡,吃的不仅是这家的味道,更是曾经的那份记忆吧。
  门店信息
沈记砂锅店
地址
海光新村39栋101
营业时间
7:00-19:00
对不起,我是一个胖队长!

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  • 漫画巧克力 LV2 路人
    2楼
    去了四趟!没吃到!! 三次关门,一次卖光了!!
    9-16 09:18
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  • 泡沫 LV1 秀女
    3楼
    以前炒饭只有两块钱,现在饭还是那个饭,价格不是那个价格了
    9-16 09:19
    回复
  • 小葡萄123 LV1 路人
    4楼
    上高中就跟那吃,现在孩子都上小学了
    9-16 09:19
    回复
  • cl0128 LV1 秀女
    5楼
    從2塊5一碗的炒飯就開始吃,如今帶著老公孩子一起去
    9-16 09:19
    回复
  • 三井寿VIP LV1 举人
    6楼
    沈记砂锅,四季味道,伴随三代人的情怀!如粉丝一般绵延,幸福代代!
    9-16 09:20
    回复
  • 夏达 LV1 举人
    7楼
    最近都是一下班就赶过去 勉强还能吃到 还是老味道 最喜欢牛肉砂锅和牛肉炒饭
    9-16 09:20
    回复
  • 王二麻子 LV1 举人
    8楼
    在家那么长时间都不开门,怎么我一上学就开门了
    9-16 09:20
    回复
  • 壹夜 LV8 路人
    9楼
    周一~周六开门营业,周日休息。学校放假的时候,基本都不营业咯。
    1-19 14:00
    回复
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