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泰州这家鸭血粉丝,加汤要5块!

FOOD
大明 老鸭血粉丝汤
第350期
下过初雪的泰州超级冷,
要来碗鸭血粉丝,
抚慰我的寒冷跟饥肠辘辘。
///

这家店,是网友们上回推荐的,还没进门儿,就能感觉到他家的招牌一定是“老鸭粉丝汤”了。
1
不起眼的小馆子
大明鸭血粉丝

这家的确是个苍蝇馆子,但是里面的烟火气着实撩拨人胃口。

汤底算是比较浓的,师傅抄粉丝、浇汤,动作流畅不拖泥带水。

鸭血新鲜滑嫩,小编到店的时候,正好看到在锅中熬煮。
老板娘动作一气呵成,片刻功夫,一碗水平稳定的鸭血粉丝汤就热气腾腾来到面前。
2
烟火气的美味
大明鸭血粉丝

一大碗精熬的鸭汤里,鸭血其实放的不多,但是看起来比较清爽干净!

汤头清清淡淡,鲜而不咸,喝着不曾有一丝嘴干的感觉。就是这样的汤,要想再加的话,可是要再另加5块的。
粉丝在汤汁里充分浸润之后,变得有了灵魂,光唆这粉丝,我就能唆上一大碗。

配上鸭血、鸭肠、鸭肫、鸭肝...吃完它,再喝口汤,完美~

吃鸭血粉丝,必定少不了配点儿肉串吃吃,在小编心里,鸭血粉丝跟肉串也是绝妙的拍档。
大明老鸭血粉丝汤
【人均】
13元左右
【营业时间】
周一至周日10:30-23:00
【店铺地址】
海陵南路莲花二号区东大门南侧100米
对不起,我是一个胖队长!
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  • 小葡萄123 LV1 路人
    2楼
    是蛮好吃的
    12-15 09:15
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  • 没有记忆的鱼 LV9 婉仪
    3楼
    他家滴湯確實濃,鴨肝也不像別家會有點苦苦滴,對於我這種喜歡吃鴨肝滴來說真是非常友好啊
    12-15 09:15
    回复
  • 没有记忆的鱼 LV9 婉仪
    4楼
    除了贵没有缺点
    12-15 09:16
    回复
  • 帕尼尼 LV1 路人
    5楼
    泰兴的杜妈妈可以尝一下,感觉优势是鸭肝很嫩
    12-15 09:16
    回复
  • 他来了请睁眼 LV1 路人
    6楼
    终于写到我推荐的店了。他家的鸭血粉丝,曾经有人评价是泰州最好吃的鸭血粉丝
    12-15 09:16
    回复
  • 徐liu LV1 路人
    7楼
    汤头清清淡淡,鲜而不咸。
    12-15 17:54
    回复
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